Etude de la production laitière des chèvres du Sahel en milieu rural. Quantités de lait traites; croissance des chevreaux

La production laitière de huit chèvres agées de 1 à 6 ans a été mesurée le soir et le matin une fois par semaine. La traite commence 30 à 45 jours après la mise bas. Le début de traite correspond à la sortie des jeunes au pâturage. Les femelles multipares allaitant un chevreau subissent une traite beaucoup plus intense (460 ml/jour) que celles primipares allaitant un chevreau (228 ml/jour). La lactation est beaucoup plus longue chez les multipares que chez les primipares (90 jours). Les femelles multipares allaitant 2 chevreaux produisent plus de lait (493 ml/jour). Les femelles multipares allaitant deux chevreaux connaissent une chute brutale des quantités traites en fin de lactation. Les durées de lactation sont dans ce cas identiques (150 jours). En début d'allaitement (0-40 jours), les gains de poids sont plus élevés qu'en fin d'allaitement (40-150 jours) : respectivement 76 g plus ou moins 13 g/jour contre 66 g plus ou moins 76 g/jour. Dans le cas de naissances doubles, l'écart entre le mâle et la femelle se réduit vers le 60e jour d'âge. Les relations entre la production laitière de la mère et la croissance de sa portée sont optimales entre 0-40 jour