La graine du cotonnier : aliment du futur

L'auteur fait le point sur : les différents produits ou sous produits obtenus à partir de la graine de coton, les différents procédés de séparation du gossypol, notamment hydrolyse acide, extraction par l'acétone ou par d'autres solvants, cyclone liquide, turboséparation à sec, les avantages des variétés de coton sans gossypol, qui autorisent la consommation directe, les nombreuses utilisations des farines ou autres dérivés en alimentation humaine sont examinées sous l'angle des recherches nutritionnelles, des applications actuelles dans le monde, et des essais d'acceptabilité réalisés en Afrique. Sont examinées également les utilisations des huiles, linters, coques et gossypol