Pineapple

Ce chapitre fait le point des connaissances acquises sur l'amélioration génétique de l'ananas. Il est constitué de différentes sections : origine et développement de l'ananas (taxonomie, évolution dans le genre Ananas, effets de la domestication, origine des principaux cultivars), historique de l'amélioration de l'ananas (sélection par hybridation, sélection clonale), objectifs des méthodes d'amélioration actuelles (post récolte, commercialisation), techniques d'amélioration (biologie de la reproduction : induction florale naturelle et artificielle, développement de l'inflorescence, morphologie de la fleur, cytogénétique, méiose et microgamétogénèse, morphologie, viabilité et germination in vitro du pollen, mégagamétogénèse, pollinisation et réaction d'incompatibilité, embryogénèse et développement des graines, développement du fruit, fertilité, hybridation artificielle : récolte des graines, évaluation des hybrides, biotechnologies : culture de tissus, conservation in vitro du germplasm, variations somaclonales en culture de tissus, transformation, marqueurs génétiques), systèmes d'amélioration (autoincompatibilité, inbreeding et outbreeding, hybridation interspécifique, sélection de polyploïdes, amélioration par sélection de mutations), amélioration de caractères spécifiques de la plante ou du fruit, amélioration des caractères de résistance à certaines maladies ou à certains ravageurs, perspective