Systèmes d'élevage et transferts de fertilité dans la zone des savanes africaines. 1 : la production des matières fertilisantes

La fumure animale est, dans la zone des savanes, la technique la plus fréquemment utilisée par les paysans pour maintenir la fertilité des champs permanents. La fonction fertilisante ainsi assurée par les herbivores domestiques met en jeu diverses fonctions physiologiques de l'animal : ingestion, digestion et excrétion, mais aussi mobilité. Les auteurs rappellent quelques grandes caractéristiques de la réalisation de ces fonctions biologiques en milieu tropical, en insistant sur les bilans organique, carboné et azoté de la digestion, ainsi que sur le coût énergétique de la mobilité animale. De nombreux résultats tirés de travaux réalisés au Sénégal illustrent concrètement leur propos. (Résumé d'auteur