Depuis plusieurs années, dans la région de Xalapa (Veracruz), des groupements de producteurs ont pris en charge la transformation des cerises en café parche. Durant la campagne 1992-93, les cours médiocres et irréguliers du café parche, imparfaitement intégrés dans la gestion quotidienne des bénéficios, n'ont pas permis l'obtention de résultats très satisfaisants. La survie et peut-être le développement des groupements passent par 3 nouveaux objectifs : la consolidation des acquis organisationnels et l'amélioration de la gestion; la rationalisation du procédé de transformation; la recherche de débouchés rémunérateurs pour la valorisation des lots de qualit
L'association d'une légumineuse cultivée en haie entre les rangs de caféiers sera la plus efficace s...
Parmi les quelques centaines de cultivars de caféier Arabica introduits ou repérés au Cameroun, puis...
Ce numéro des Cahiers d’Outre-mer vient en complément du numéro 180 de la revue Études rurales (2008...
Depuis plusieurs années, dans la région de Xalapa (Veracruz), des groupements de producteurs prennen...
La recherche caféière avance à grands pas. Certains secteurs comme la physiologie et la phytotechnie...
Cette brève étude bibliographique permet de se rendre compte de la multiplicité des choix offerts pa...
Les cours internationaux du café semblent sortis de la plus grave crise qu'ils aient connue depuis l...
Les relations entre grands planteurs et exportateurs de café de l'oligarchie guatémaltèque manifeste...
A partir des données de deux enquêtes de terrain en économie de plantation cacaoyère et caféière cam...
Au début de l’année 2007, le café se vend bien. Pour preuve, la satisfaction qu’affichent les grands...
L’Accord international sur le Café (AIC) établit l’unique forum intergouvernemental conçu pour débat...
Parmi les initiatives de relance de la culture caféière en Guinée le projet, lancé par la Caisse fra...
L’expansion de la caféiculture en Amérique latine ne date que de quelques siècles. Ce laps de temps,...
En valeur, les exportations de café des pays en développement vers les pays développés se placent au...
Les origines génétique et géographique d'un café lui confèrent des caractères physiques, chimiques e...
L'association d'une légumineuse cultivée en haie entre les rangs de caféiers sera la plus efficace s...
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