Systèmes d'élevage bovin allaitant en Guadeloupe : diagnostic et voies de développement

Ce travail, qui s'inscrit dans le cadre d'une démarche Recherche-Développement, s'est attaché, dans un premier temps, à analyser les modalités de fonctionne ment des systèmes d'élevage, leurs potentialités et leurs contraintes ainsi que les processus de production mis en jeu. Les résultats ont montré globalement le grand intérêt des systèmes d'élevage bovin traditionnel. Le mode de gestion des ressources alimentaires, les qualités des bovins créoles rendent ces systèmes performants et effectifs par rapport aux objectifs définis par les éleveurs. La productivité en viande des troupeaux est souvent remarquable. L'élevage bovin occupe une place limitée mais essentielle dans les exploitations agricoles de la Guadeloupe. Les connaissan c es acquises ont permis d'engager le projet dans une deuxième phase, plus directement impliquée dans les problèmes de développement. Parallèlement à un travail de réflexion-action sur les innovations organisationnelles susceptibles de lever les contraintes au développement de cette activité, des innovations techniques ont été mises au point afin d'être testées dans un réseau de fermes de référence. La nature de ces innovations est sous-tendue par un modèle de développement (et, à terme, un modèle de société rurale) qui a été préalablement discuté. (Résumé d'auteur