Diagnostic préalable à la mise en place d'expérimentations en ferme dans les Rougiers de Camares (Sud Aveyron)

Grâce à la filière Roquefort et à une forte structuration de la profession agricole, les Rougiers de Camarès, petite région naturelle du Sud Aveyron, présentent une dynamique agricole viable. Toutefois, la dégradation des conditions du milieu physique et l'absence de référentiel technique local mettent en cause la reproductibilité des systèmes de production. Un diagnostic rapide et concerté des systèmes d'exploitation ovins-lait a permis d'appréhender les préoccupations des agriculteurs, essentiellement axées sur l'amélioration des conditions de travail, de la production autonome, de la qualité de lait, et sur l'érosion et la baisse de la fertilité des sols. Dans la recherche de solutions et en vue d'établir un référentiel technique local, des propositions concertées d'expérimentations en ferme, portant sur les thèmes ci-après, ont été faites : pâturage tournant en parcs, prairies temporaires de longue durée sur coteaux maigres, et itinéraires techniques des espèces fourragères et céréalières cultivées sur coteaux profonds. (Résuméd'auteur