Add to ORKGL'état d'avancement des travaux engagés contractuellement entre la CEE, le CEEMAT et l'ORSTOM est présenté. Les thèmes suivants sont exposés : amélioration technique et économique du procédé de fabrication de l'amidon aigre de manioc (Colombie), influence des traitements technologiques sur la qualité du gari et la détoxification du manioc (Togo), amélioration des procédés technologiques traditionnels utilisés pour la préparation de produits dérivés des racines de manioc (Chikwangue) dans le contexte socio-économique accompagnant l'urbanisation au Cong
Une unité expérimentale de transformation du manioc en gari mise en route au Togo en mai 1986 et per...
Des chercheurs Péruviens sont en train d'étudier la possibilité d'utiliser comme fourrage des partie...
Deux appareils pour améliorer les techniques traditionnelles de transformation du manioc ont été mis...
L'état d'avancement des travaux engagés contractuellement entre la CEE, le CEEMAT et l'ORSTOM est pr...
L'état d'avancement des travaux engagés contractuellement entre la CEE, le CEEMAT et l'ORSTOM est pr...
Dans l'alimentation des pays en développement, la fermentation est également utilisée par les popula...
L'opération menée au Congo dans le cadre du programme "amélioration de la qualité des aliments ferme...
En Colombie, l'amidon maigre du manioc, obtenu après fermentation et séchage au soleil est un produi...
Présentation du projet "Amélioration de la qualité des aliments fermentés à base de manioc", qui fai...
Les chercheurs du Laboratoire de biotechnologie de l'ORSTOM de Montpellier ont isolé une nouvelle so...
Un projet intégré de valorisation du manioc, dans la province de Manbi en Equateur, a été mis en pla...
Le manioc figure parmi les productions vivrières majeures de l'Afrique centrale. Il s'adapte à de no...
A l'occasion d'une enquête épidémiologique sur la carence en iode au Sénégal oriental et en Casamanc...
Grâce à de nouvelles techniques de transformation des tubercules de manioc, ce féculent peut être in...
En équateur, un projet intégré de valorisation du manioc a été mis en place depuis 1985 avec l'appui...
Une unité expérimentale de transformation du manioc en gari mise en route au Togo en mai 1986 et per...
Des chercheurs Péruviens sont en train d'étudier la possibilité d'utiliser comme fourrage des partie...
Deux appareils pour améliorer les techniques traditionnelles de transformation du manioc ont été mis...
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