Lever vi som vi lär? : Klimatmässiga intentioner och beteenden

Denna studie undersöker kopplingen mellan konsumenters, närmare bestämt Uppsalastudenters, intentioner och beteenden när det kommer till klimatvänlig konsumtion av livsmedel. Klimatvänlig konsumtion av livsmedel avgränsades i denna studie till att innefatta faktorerna att handla efter säsong, produktens härkomst, mängd animaliska och vegetabiliska produkter, klimatmärkningar samt val av förpackningar. I studien registrerade nio deltagare sina matinköp under en veckas tid, vilket följdes upp med enskilda intervjuer för att få en ökad förståelse för hur deltagarna resonerade kring sina inköp. Resultatet analyserades med hjälp av teorin Theory of Reasoned Action som är ett verktyg för att försöka förklara de drivkrafter som ligger till grund för en individs beteenden. Under intervjuerna framkom att de aspekter som flest förknippar med att handla klimatvänligt är att äta mer vegetariskt och att handla mer ekologiskt producerade produkter. Detta har många av deltagarna även en positiv intention till. Resultatet visar att intentionens kvalitet är något som till stor del avgör vad utfallet kommer bli. Vissa av deltagarna tar klimataspekterna på väldigt stort allvar och är något som påverkar deras inköp väldigt mycket. I andra fall verkar istället intentioner om att handla mer klimatvänligt inte vara tillräckligt starkt grundade för att påverka inköpen i någon större utsträckning.