Uuden työntekijän perehdyttäminen : Perehdytyskansio Kivisalmen Kievarille

Opinnäytetyön kohdeyrityksenä on oma projektini kesäravintola Kivisalmen Kievari, joka on Konnevedellä sijaitseva kesäravintola. Opinnäytetyön tavoitteena oli luoda perehdytys- kansio kohdeyritykselle uusien työntekijöiden perehdyttämisprosessin tukimateriaaliksi, sillä yrityksessä ei ole ollut aiemmin käytössä minkäänlaista kirjoitettua materiaalia, vaan perehdyttäminen on tapahtunut vain suullisesti. Hyvällä perehdyttämisellä halutaan vaikuttaa sekä palvelun laatuun, että työntekijöiden tyytyväisyyteen. Opinnäytetyössä käsitellään perehdyttämisen teoriaa, sen tavoitteita ja hyötyjä sekä itse perehdyttämisprosessia. Teorian avulla pyrittiin ymmärtämään perehdyttämistä entistä kokonaisvaltaisemmin ja sitä on hyödynnetty myös itse perehdytyskansiossa. Opinnäytetyön tutkimus toteutettiin kvalitatiivisena eli laadullisena tutkimuksena. Tiedon- keruumenetelminä käytettiin työntekijöiden ja yrittäjien avointa haastattelua sekä havainnointia. Tutkimuksessa haastateltiin yhteensä viittä henkilöä ja se toteutettiin kesällä 2018. Tutkimuksen tavoitteena oli selvittää, miten perehdytys toimii nykyisin kohdeyrityksessä ja millaisin keinoin perehdytysprosessia voitaisiin kehittää. Tutkimuksesta saatujen tulosten analysointiin käytetiin SWOT-analyysia. SWOT-analyysin avulla pystyttiin selvittämään ny-kyisen perehdytyksen vahvuudet ja heikkoudet, jonka avulla pystyttiin rakentamaan tar-peeseen sopiva perehdytyskansio. Opinnäytetyön tuloksena Kivisalmen Kievari sai käyttöönsä perehdytyskansion. Perehdy- tyskansio tulee käyttöön kesäsesonkina 2019, jolloin saadaan myös lopullinen arvio sen toimivuudesta.The case company of the thesis is Kivisalmen Kievari, where researcher has been entrepreneur in summer 2018. Kivisalmen Kievari is a summer restaurant in Konnevesi, which has been run by entrepreneurs of Team Academy since 2011. The goal of this thesis was to create an orientation guide for the case companys new employees, because there hasn’t been any written materials supporting orientation process. The thesis will explore theory of orientation, including goals and benefits of orientation and process of orientation. Theory base supported to understand theory of orientation more comprehensive and it has been utilized in product of process, orientation guide. The research of thesis was conducted as a qualitative study. Used research methods were interviews and observation. Both entrepreneurs and employees were interviewed in summer 2018. The goals of the research were to clarify how the orientation has worked so far in the case company and how could the orientation process be improved. The results of the research were analyzed by SWOT-analysis. SWOT-analysis revealed the strengths and weaknesses of the current state of orientation. As a result, Kivisalmen Kievari received the new orientation guide, that will be put to use in the summer season 2019. After the summer season the assignor will have the final results of the guide