PENGARUH PEMBERIAN MINYAK ZAITUN (Olea europae) TERHADAP KADAR MDA (Malondialdehyde) PLASMA DARAH PADA TIKUS PUTIH (Rattus norvegicus) STRAIN WISTAR DENGAN INDUKSI ALOKSAN

Latar belakang: Radikal bebas dalam tubuh dapat menginisiasi terjadinya hiperglikemia. Kadar radikal bebas dapat dilihat dari kadar MDA plasma darah yang dihasilkan dari proses lipid peroksida akibat paparan radikal bebas. Radikal bebas dapat dinetralisir oleh antioksidan. Diketahui minyak zaitun memiliki antioksidan berupa polifenol sehingga dapat menurunkan kadar radikal bebas. Turunnya kadar radikal bebas diiringi oleh menurunnya kadar MDA plasma . Tujuan: Membuktikan pengaruh minyak zaitun terhadap kadar MDA plasma darah pada tikus putih dengan induksi aloksan. Metode: Eksperimental, The Post Test Only Control Group Design. Sampel dibagi 4 kelompok. Kelompok 1 (kontrol positif) diberi induksi aloksan 150 mg/kgBB dan 3 kelompok diberi minyak zaitun Filippo Berio dosis 0,5 ml/100gBB/hari, 1 ml/100gBB/hari, 2 ml/100gBB/hari selama 14 hari. Hasil penelitian: minyak zaitun Filippo Berio dapat menurunkan kadar MDA plasma darah secara bermakna dengan signifikansi p 0,000 (ANOVA p