PENGARUH PEMBERIAN EKSTRAK RIMPANG JAHE MERAH (Zingiber officinale Roscoe.) TERHADAP GAMBARAN HISTOPATOLOGI PEMBULUH DARAH TIKUS PUTIH MODEL ATEROSKLEROTIK

Latar Belakang : Aterosklerosis merupakan kontributor utama terhadap patogenesis terjadinya penyakit jantung koroner (PJK). Ekstrak rimpang jahe merah (Zingiber officnale Roscoe) mengandung senyawa polifenol dan flavonoid golongan shogal dan gingerol yang berfungsi sebagai antioksidan. Tujuan : Membuktikan pengaruh ekstrak rimpang jahe merah (Zingiber officinale Roscoe) terhadap gambaran histopatologi pembuluh darah tikus putih model aterosklerotik. Metode Penelitian : True experimental dengan post test only control group design. Sampel dibagi dalam 5 kelompok, kelompok positif diberi diet tinggi lemak saja, kelompok negatif diberi pakan standar saja, kelompok 1, 2, dan 3 diberi diet tinggi kolesterol dan ekstrak rimpang jahe merah 20, 40, dan 80 (mg/200gBB/hari). Hasil Penelitian dan Pembahasan : Dari hasil uji one way anova didapatkan pengaruh yang bermakna (p<0,05). Hasil uji post hoc didapatkan perbedaan yang bermakna (p