La supplémentation périnatale en fibres prébiotiques (fructo-oligosaccharides à courte chaîne, scFOS) modifie le microbiote intestinal et programme le phénotype métabolique et immunitaire du porc, pris comme modèle de l’Homme

La nutrition périnatale conditionne durablement les fonctions physiologiques, avec des conséquences sur la susceptibilité à développer des maladies métaboliques à l’âge adulte. Le microbiote représente un des acteurs de cette empreinte nutritionnelle. L’objectif est de déterminer chez le porc l’impact d’une supplémentation périnatale en fructo-oligosaccharides à courte chaîne (scFOS) sur le développement des fonctions immunitaires et endocrines intestinales et les conséquences sur la santé métabolique de l’adulte en situation de déséquilibre nutritionnel. La supplémentation maternelle en scFOS, en modifiant le microbiote maternel et de la descendance et la qualité du lait, accélère la maturation du système immunitaire intestinal des porcelets allaités. La fenêtre d’exposition (maternelle vs post-sevrage) conditionne la nature des modifications immunes induites par les scFOS. La supplémentation périnatale en scFOS modifie la réponse métabolique de l’adulte à un régime déséquilibré en stimulant la fonction endocrine intestinale et la sensibilité du pancréas au glucose, en réduisant les risques d’inflammation, et in fine en modifiant l’homéostasie métabolique, associé à des modulations du microbiote. En résumé, la consommation périnatale de prébiotiques programme le phénotype métabolique et immunitaire de l’adulte via des modulations persistantes du microbiote. L'approche intégrée des données a permis d’identifier des acteurs moléculaires impliqués dans l’adaptation différentielle des individus à un régime déséquilibré en fonction de leur alimentation périnatale.Perinatal nutrition durably programs physiologic and metabolic functions, with consequences on the susceptibility to develop metabolic diseases in adulthood. The microbiota represents an actor of such nutritional imprinting. The objective is to determine, in the pig used as human model, the impact of perinatal short-chain fructooligosaccharide (scFOS) supplementation on the development of intestinal immune and endocrine functions, and consequences on metabolic and infl ammatory status in adults submitted to an unbalanced diet. [br/] Maternal scFOS supplementation, modifying the mother nutritional quality of milk, accelerates intestinal immune system maturation of suckling piglets. The exposure window (maternal vs post-weaning) programs differently immune responses induced by scFOS towards different vaccines. Perinatal scFOS supplementation modifi es metabolic response to an unbalanced diet in adults by stimulating intestinal endocrine function and pancreas sensitivity to glucose, by reducing risks of infl ammation, and in fi ne by changing metabolic homeo-stasis in association with modifi cations of microbiota. In summary, prebiotic consumption during perinatal life programs the immune and metabolic phenotype of adults through persistent modulations of intestinal microbiota. The integrated approach of data enables us to identify molecular actors involved in the differential adaptation of individuals to an unbalanced diet according to their perinatal nutrition