A Tranzit-Food Kft. kacsa termékeinek vizsgálata

Szakdolgozatomban a Tranzit-Food Kft. kacsa termékeit vizsgáltam. A Vizsgálataimat 7 alkalommal 7 termékre végeztem el. Ezen termékeknek vizsgáltam a fehérje,szárazanyag, zsír, nedvesség és elemtartalmát. A legjobban összehasonlítható eredményeket táblázatok és diagramok segítségével összegeztem. A kapott eredményeket az évszakok, a takarmányozás, a telepek minősége és az állomány nagysága szerint vizsgáltam. A következtetéseket a legjobban összehasonlítható állományok eredményeiből vontam le.BSc/BAÉlelmiszermérnök sza