Physico-Mechanical properties of biodegradable starch nanocomposites

Nanocomposites of cassava starch reinforced with waxy starch nanocrystals were prepared. They showed a 380% increase of the rubbery storage modulus (at 50°C) and a 40% decrease in the water vapor permeability. X-ray spectra show that the composite was more amorphous than the neat matrix, which was attributed to higher equilibrium water content in the composites. TGA confirmed this result and its thermal derivative suggested the formation of hydrogen bonding between glycerol and the nanocrystals. The reinforcing effect of starch nanocrystals was attributed to strong filler/matrix interactions due to the hydrogen bonding. The decrease of the permeability suggests that the nanocrystals were well dispersed, with few filler/filler interactions.Fil: Garcia, Nancy Lis. Universidad Nacional de San Martín; Argentina. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Física de Buenos Aires; ArgentinaFil: Ribba, Laura Gabriela. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Física de Buenos Aires; ArgentinaFil: Dufresne, Alain. Institut Polytechnique de Grenoble; FranciaFil: Aranguren, Mirta Ines. Centro de Alergia Mar del Plata; ArgentinaFil: Goyanes, Silvia Nair. Universidad de Buenos Aires; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Ciudad Universitaria. Instituto de Física de Buenos Aires. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Instituto de Física de Buenos Aires; Argentin