9 p.La etapa después del nacimiento es la más crítica de una producción porcina debido a la gran cantidad de problemas que suelen suceder como muertes por diarreas y bajas ganancias de peso. El objetivo del estudio fue evaluar el uso de yogur como probiótico en los lechones sobre la ganancia de peso en la lactancia de 28 días, mortalidad, presencia de diarrea, peso a destete y estimación de costo del tratamiento. El estudio se realizó entre mayo y julio del 2016 en la Granja Porcina Educativa de la Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano, se utilizaron 22 camadas de las razas Landrace, Yorkshire, Duroc y sus cruces, repartidas en dos tratamientos a 12 se le suministró el yogur (10 mL/lechón) en las primeras 6 horas de vida y 10 no recibiero...
El yogurt es un alimento nutritivo, de fácil digestión, alto valor nutricional y con propiedades de ...
En este proyecto se efectuó la elaboración de un postre de yogurt descremado junto con el diseño de ...
La evolución de la demanda del consumidor hacia alimentos cada vez más saludables provoca que una de...
El objetivo del presente trabajo fue la elaboración de yogures deslactosados, a partir de concentrad...
En medio de una dieta, todos buscamos el alimento ideal que sea sano y bajo en calorías, pero al mis...
46. p.El yogur líquido puede definirse como un yogurt balido con baja viscosidad. En Tegucigalpa hay...
42 P.El yogur estilo griego resulta de la concentración de sólidos totales mediante el desuerado y l...
La obtención de productos pecuarios inocuos para la salud humana cobra cada vez más fuerza. Por e...
Póster presentado a las II Jornadas Científicas CIAL-Fórum, celebradas durante los dias 16 y 17 de n...
Debido al creciente interés en mantener una adecuada alimentación y reducir el riesgo de padecer en...
El yogurt es el resultado de la fermentación bacteriana de la leche, es uno de los postres más salu...
En la planta de producción de lácteos “Tunshi” de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la Escuela Su...
En la Planta de Lácteos Tunshi de la ESPOCH, se evaluó la adición de diferentes niveles de suero de ...
En medio de una dieta, todos buscamos el alimento ideal que sea sano y bajo en calorías, pero al mis...
En el mundo cerca del 70% de la población es intolerantes a la lactosa, mientras que en Colombia apr...
El yogurt es un alimento nutritivo, de fácil digestión, alto valor nutricional y con propiedades de ...
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