Efecto de la inclusión de la enzima fitasa (Natuphos®) en dietas para pollos de engorde. El Zamorano, Honduras

28 p.El uso de fitasas se ha generalizado como una práctica en Ia avicultura, ante Ia necesidad de aprovechar al maximo los nutrientes presentes en las materias primas de origen vegetal. El estudio se realizó en Zamorano con el objetivo de evaluar el efecto de Ia enzima fitasa (Natuphos®) sobre Ia producción de pollos de engorde de Ia raza Arbor acres® alimentados con concentrados a base de maíz y harina de soya. Se utilizaron 1600 pollos alimentados ad libitum con las siguientes dietas: dieta testigo, dieta testigo más fitasa, dieta 65% de fosforo más fitasa y dieta 0% fosforo más fitasa. Las variables medidas semanalmente fueron: consumo de alimento, peso corporal y mortalidad. A Ia última semana se midió el peso vivo y a Ia matanza se midió el peso en canal, peso de Ia grasa abdominal y peso de Ia pechuga. Se determinó el índice de conversión alimenticia, porcentaje de grasa abdominal, rendimiento en canal y porcentaje de pechuga. Los índices de conversión alimenticia al final de Ia sexta semana fueron de 1.68, 1.69, 1.63 y 1.49 para cada dieta, respectivamente. La utilización de fitasa no tuvo efecto significativo para ninguna de las variables, pero económicamente represento una reducción en los costos de alimentación