Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Granos y Semillas de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025

186 p.Reyes, R. 2009. Elaboración de manual de calidad para el Laboratorio de Granos y Semillas de Zamorano bajo la norma ISO/IEC 17025. Proyecto de graduación del programa de Ingeniería en Agroindustria Alimentaria, Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano. Honduras. 186p. Hoy en día existe la necesidad de que los laboratorios trabajen bajo un sistema de estandarización, y por ello se crearon las Normas ISO 17025:2005 (ES), estas normas fueron diseñadas específicamente para guiar a los laboratorios en la administración de calidad y requerimientos técnicos para un adecuado funcionamiento. El objetivo principal de este proyecto, fue la elaboración de un manual de calidad para el Laboratorio de Granos y Semillas de la Escuela Agrícola Panamericana.Se realizó una evaluación inicial de las políticas, procedimiento que se siguen dentro del laboratorio de Granos y Semilla y luego se compararon con los requisitos técnicos y de gestión que establece la Norma ISO 17025:2005. Simultáneamente para determinar las áreas fuertes y a mejorar del Laboratorio de Granos y Semillas, se realizó una matriz FODA (Fortaleza, Oportunidades, Debilidades y Amenazas) .También se impartieron dos charlas educativas: la primera sobre la gestión de calidad y la segunda acerca de la Norma ISO17025:2005. Previo y después a las charlas se le aplicó una evaluación preliminar a los empleados y a través de una prueba T-TE en el sistema de análisis estadístico SAS® se obtuvo una Pr< 0.0001 lo que nos indica que estadísticamente hubo diferencias entre la prueba inicial y final.1. Índice de cuadros, figuras y anexos 2. Introducción 3. Revisión de literatura 4. Materiales y métodos 5. Resultados y discusión 6. Conclusiones 7. Recomendaciones 8. Bibliografía 9. Anexo