Environmental impact of extensive cattle production

Az egyre növekvő népesség és növekvő hús iránti igény komoly terhet jelent a mezőgazdaságnak. Tekintettel arra, hogy a hús előállítása, nagy takarmány szükséglettel rendelkezik, tehát jelentős területeket von el az emberi fogyasztásra szánt növényektől. Így a mezőgazdasági területekért folyó verseny egyre jobban kiélesedik a takarmány és humán célú növénytermesztés között. Erre kínál megoldást az extenzív húsmarha tenyésztés, amely olyan területekre is lapozható melyek gyenge termőképességűek. Így nem von el értékes területet a mezőgazdaság alól, viszont 1 kg húsra vetített CO2 kibocsátása jóval magasabb mint az intenzív tartás esetén. Kutatásaim során ennek az ágazatnak az előnyeit és hátrányait emelek ki.BSc/BAGazdasági és vidékfejlesztési agrármérnö