Magas fehérjetartalmú étrend-kiegészítő élelmiszerek fehérjetartalmának analitikai vizsgálata és vásárlási szokásai

A dolgozatom témája a magas fehérjetartalmú étrend-kiegészítő készítmények analitikai vizsgálata és vásárlási szokásai. A vizsgálataim során 15 darab minta fehérjekoncentrációját határoztam meg azzal a céllal, hogy a termékek valóban tartalmazzák-e a csomagoláson feltüntetett adatokat. A kérdőíves kutatás során megvizsgáltam a fogyasztók vásárlási szokásait, amelyből olyan információkat szereztem, hogy a készítményeket fogyasztók számára melyek azok a legfontosabb szempontok, terméktulajdonságok, amelyek alapján megvásárolják a számukra megfelelő termékeket.BSc/BAÉlelmiszermérnö