Homoktövis bogyó és a belőle készült termékek egyes beltartalmi paramétereinek meghatározása

A homoktövis gyógynövény évezredek óta ismert, de a mindennapokban nagyon kevesen hallottak róla, és még ettől is kevesebben tudják, hogy a „gyógynövények királynője”. Ezt a megtisztelő jelzőt nem véletlenül kapta. Rendkívül hasznos összetett vegyületeket és hatóanyagokat tartalmaz. A vizsgálataim arra irányultak, hogy a nyers homoktövis bogyó illetve a belőle készült termékek mennyiségileg és minőségileg milyen, a szervezetünk számára hasznos vegyületeket tartalmaznak.MscÉlelmiszerbiztonsági- és minőségi mérnök Ms