Oportunidad de negocio para la exportación de galletas de quinua de la empresa Galletera del Norte S.A.C. hacia el mercado de Tailandia desde la provincia de Trujillo – Perú, 2016-2020

RESUMEN El presente estudio de investigación descriptiva, tiene como objetivo general identificar la oportunidad de negocio para la exportación de galletas de quinua de la empresa Galletera del Norte S.A.C, hacia el mercado de Tailandia, desde la provincia de Trujillo - Perú, 2016-2021. Metodológicamente esta investigación es de enfoque cuantitativo. Este proyecto de investigación nace en vista de la creciente demanda e interés de los mercados internacionales, principalmente del bloque ASEAN por adquirir productos de calidad de diferentes lugares del mundo, tomando como destino exportador Tailandia, se busca detectar oportunidades de éxito de las exportaciones peruanas de galletas de quinua en dicho mercado. Para ello se procedió analizar el perfil del consumidor tailandés, también se analizó la evolución del número de empresas y del número de partidas arancelarias utilizadas para la exportación de galletas a dicho mercado, así como el comportamiento histórico de las exportaciones peruanas de galletas durante el periodo 2011 – 2015, con el fin de demostrar que Tailandia es un mercado atractivo para la exportación de galletas de quinua peruanas y un potencial cliente sostenido. El Perú es el principal productor de quinua y el segundo país que exporta este cultivo, principalmente, al mercado norteamericano y europeo. Una de las principales características del mercado de la quinua es la tendencia al consumo mundial de productos orgánicos; principalmente, por la orientación de la población de conservar los recursos naturales. Esto ha obligado a muchos productores y empresarios a ofertar productos libres de pesticidas, fertilizantes y fungicidas. Otra nueva tendencia es la quinua de colores, la cual es utilizada para la elaboración de productos exóticos. Ambas se han visto incrementadas en los últimos años, especialmente, en los países europeos y asiáticos. Se concluye describiendo que existe un sistema de preferencias arancelarias; existen estrategias de penetración del producto al mercado internacional a través de promociones, ferias internacionales, degustaciones y publicidad; así mismo Tailandia brinda facilidades de acceso del producto a exportar hacia su país, permitiendo de esta manera que el mercado tailandés constituya una oportunidad de negocio para las exportaciones peruanas de galletas de quinua, según reafirman los expertos entrevistados razón por la cual deberá ser aprovechada por los exportadores peruanos para lograr el éxito en dicho mercado. PALABRAS CLAVE: oportunidad de negocios, quinua, galletas, exportación.ABSTRACT This descriptive research study has the general objective to identify the business opportunity to export quinoa cookies from the company “Galletera del Norte SAC” to market in Thailand, from the province of Trujillo - Peru, 2016-2021. This investigation is methodologically quantitative approach. This research project was born in view of the growing demand and interest from international markets principally the ASEAN to acquire quality products from around the world, the chosen market is Thailand, seeks to identify opportunities for success of Peruvian exports of quinoa cookies in this market. Proceeded to analyze the profile of the Thai consumer, the evolution of the number of exporting companies and the number of tariff headings used for the export of biscuits to that market, it was also analyzed the historical behavior of Peruvian exports of biscuits was analyzed for the period 2009 - 2013, in order to demonstrate that Thailand is an attractive market for Peruvian exports of quinoa cookies and a sustained potential customer. It was concluded that the existence of a system of tariff preferences helps to improve the elaboration of strategies of penetration of the product to the international market using promotions, trade fairs, tastings and advertising; Also Thailand provides easier access to export product to their country, thus allowing the Thai market represents a business opportunity for Peruvian exports of biscuits, according to experts interviewed this facts reaffirm that this advantages should be used by the peruvian exporters for success in this market. KEYWORDS: business opportunity, quinoa, biscuits, export