DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTIÓN INTEGRAL DIRIGIDO A LAS NORMAS ISO 9001, BRC, IFS Y HACCP, APLICADO EN LAS INDUSTRIAS ATUNERAS.

PARA LAS MÚLTIPLES Y DIFERENTES EMPRESAS DEDICADAS AL PROCESO, CONSERVACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, LA EFICIENCIA Y EFICACIA DE SUS PROCESOS SON CUALIDADES CON LAS QUE SE DEBE DE CONTAR PARA SUMERGIRSE EN EL AUMENTO DE SU PRODUCTIVIDAD Y MEJORA CONTINUA. PAÍSES DE TODO EL MUNDO QUE SE SIENTEN EN LA NECESIDAD DE SUMINISTRARSE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS ACUDEN A NORMAS DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA...EL PRESENTE PROYECTO PRETENDE EXPONER LAS NECESIDADES DE LAS EMPRESAS ATUNERAS EXPORTADORAS ANTE LA REGULACIÓN DE ESTÁNDARES DE ACEPTACIÓN MUNDIAL Y CON ELLO PROPONER UNA HERRAMIENTA QUE BENEFICIE Y CUBRA NECESIDADES DE LAS MISMAS. PARA LOGRARLO SE REALIZÓ RECOLECCIÓN DE INFORMACIÓN DE LAS PRINCIPALES NORMAS INTERNACIONALES..