Mudanças prévias à realização da cirurgia bariátrica, nas componentes psicológicas da recompensa alimentar, sensibilidade gustativa e domínio emocional: um estudo longitudinal

Embora os mecanismos que sustentam a obesidade não sejam ainda totalmenteconhecidos, a literatura tem documentado que após a realização da cirurgia de perda de pesose verificam alterações a vários níveis, nomeadamente em variáveis com uma estreita relaçãocom o comportamento alimentar. Contudo, desconhece-se se estas mudanças se devem àcirurgia bariátrica, ou se as mesmas se iniciam numa fase prévia.O presente estudo, de natureza exploratória, teve como objetivo geral explorar aocorrência de mudanças prévias à realização da cirurgia bariátrica nas componentespsicológicas da recompensa alimentar, sensibilidade gustativa e domínio emocional. Para oefeito, 50 participantes candidatos a cirurgia bariátrica, de ambos os sexos, com idadescompreendidas entre os 24 e os 63 anos, foram avaliados longitudinalmente em doismomentos anteriores à realização da cirurgia - no momento de admissão, no qual é feito umaavaliação multidisciplinar, e 4 meses depois. Utilizou-se uma bateria de instrumentos deautorrelato e psicofísicos para avaliar as componentes psicológicas da recompensa alimentar- fome hedónica, dependência alimentar, disposição para o consumo de diferentes alimentos,ingestão externa e agradabilidade dos sabores básicos; a sensibilidade gustativa - limiar deperceção gustativa; e o domínio emocional - sintomatologia depressiva e ingestãoemocional.Os resultados revelaram que não se verificam alterações com significância estatísticanas componentes psicológicas da recompensa alimentar, sensibilidade gustativa ou domínioemocional, previamente à realização da cirurgia bariátrica. Apenas na contagem de sintomasde dependência alimentar (com particular ênfase no sintoma Abstinência) e na disposiçãopara o consumo de doces, se verificou uma diminuição estatisticamente significativa nosegundo momento de avaliação. No geral, estes resultados sugerem que as alterações que setendem a verificar após a cirurgia de perda de peso nas componentes psicológicas darecompensa alimentar, sensibilidade gustativa e domínio emocional, não são observáveisnuma fase prévia à mesma