Pengaruh labelisasi halal, harga dan kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian halal food: studi kasus di Studio Foodcourt Tunjungan Plaza Surabaya

Penelitian ini menggunakan metode kuantitatif. Dengan populasi para konsumen foodcourt Tunjungan Plaza Surabaya yang jumlahnya tidak dapat diketahui secara pasti, untuk itu sampel data yang diambil sebanyak 100 responden. Teknik pengambilan data pada penelitian ini dengan cara penyebaran kuesioner langsung ke konsumen serta observasi. Adapun analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis regresi linier berganda dibantu dengan menggunakan sotware IBM SPSS statistics v.23. analisis data ini dapat dilakukan setelah melalui uji validitas, uji reliabilitas, uji normalitas, uji liniearitas, uji multikoleniaritas. Untuk pengujian hipotesis dilakukan dengan uji signifikansi simultan (Uji F) dan uji hipotesis parsial (Uji T). Hasil dari penelitian ini menunjukan bahwa variabel bebas (Labelisasi Halal, Harga dan Kualitas Pelayanan) berpengaruh terhadap keputusan pembelian halal food di foodcourt Tunjungan Plaza Surabaya dengan hasil nilai sig. 0,000 0,05 maka Ho diterima dan Ha ditolak. Dan yang terakhir variabel bebas Kualitas Pelayanan dimana nilai sig Thitung adalah 0,004 dan nilai tersebut < 0,05 maka Ho ditolak dan Ha diterima. Saran dari penelitian ini untuk para pelaku usaha agar dapat terus mengembangkan dan memperhatikan akan produk dan menyesuaikan produk dengan keinginan dan kriteria konsumen maka akan baik bagi masa depan usaha yang dimiliki. Serta untuk pihak foodcourt Tunjungan Plaza Surabaya agar terus memperhatikan kualitas pelayanan yang baik ini untuk terus meningkatkan jumlah konsumen disetiap harinya