Add to ORKGLos invitados hablaron acerca de cómo el sobrepeso y la obesidad actualmente representan un problema de salud pública que afecta al desarrollo económico de México. Explicaron porque es necesario incorporan la perspectiva económica al análisis de tal manera que se ubiquen sus causas estructurales, según las modalidades del consumo de alimentos que conforman un patrón hegemónico oferta – demanda, impuesto por la globalización
INTRODUCCIÓN: La inseguridad alimentaria (IA) es un fenómeno multidimensional, que obliga a las pers...
El sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas med...
A pesar de que existe una prevalencia de la obesidad en todo el mundo y una incuestionable relación ...
La alimentación es una necesidad inherente al ser humano, pero no siempre se hace de manera adecuada...
Aún cuando estamos comenzando el tercer milenio, el ser humano se sigue debatiendo entre la abundan...
El exceso de consumo de comida rápida no sólo puede favorecer al desarrollo de la obesidad, sino que...
RESUMEN - En este trabajo se analiza la demanda de alimentos en España considerando la relación exi...
Las pautas de consumo alimentario en España están siendo alteradas como consecuencia del proceso de ...
En la actualidad el sobrepeso y la obesidad se han convertido en un problema de salud pública a nive...
RESUMEN: En este trabajo se analiza la demanda de alimentos en España considerando la relación exi...
La inseguridad alimentaria y el hambre limitan el desarrollo de millones de personas en el mundo. No...
El aumento de la prevalencia de obesidad no podría ser explicada por un cambio repentino y generaliz...
En un siglo de progresos significativos en salud para una gran parte del mundo, lo último que los co...
"Introducción: la obesidad es un rasgo multifactorial determinado por la interacción de factores bio...
“Los alimentos son los insumos más importantes y vitales para la sobrevivencia del ser humano, por l...
INTRODUCCIÓN: La inseguridad alimentaria (IA) es un fenómeno multidimensional, que obliga a las pers...
El sistema actual de producción lineal en la industria alimentaria genera importantes problemas med...
A pesar de que existe una prevalencia de la obesidad en todo el mundo y una incuestionable relación ...
La alimentación es una necesidad inherente al ser humano, pero no siempre se hace de manera adecuada...
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