Mercado de carne bovina : marketing e qualidade

Considerando que o agronegócio é um dos principais setores em crescimento no país, que se reflete também no comércio externo, o Brasil é considerado um dos maiores fornecedores para o mercado mundial, com uma grande diversidade de produtos. Entre esses produtos, a carne bovina do Brasil tem levado a nação ao nível de competidor internacional. Entre os países que compõem o mercado internacional do agronegócio da carne, alguns apresentam uma boa perspectiva de crescimento, como EUA, Austrália, Índia, Nova Zelândia, Argentina, Canadá, Rússia, Japão, México, Coréia; no entanto, o Brasil encontra-se diante de previsões otimistas de exportação, indicando que possivelmente continuará como maior produtor de carne bovina mundial. Ao tratar do marketing relacionado ao mercado da carne bovina, o Brasil tem construído um conceito de qualidade baseado em estudos genéticos, manejo e nutrição, aprimorando a sua cadeia produtiva, e o sistema de manejo, colocando também o quesito "preservação ambiental" como foco. Dentre as estratégias utilizadas, o país procura produzir a carne bovina mais saudável e com as melhores gorduras, tendo como meta tornar-se referência mundial em conceito de qualidade; seja no aspecto degustativo, da qualidade da proteína e gorduras e do respeito às regras sanitárias dos países importadoresWhereas agribusiness is one of the main sectors in growth in the country, which is also reflected in foreign trade, Brazil is considered one of the largest suppliers to the world market, with a wide range of products. Among these products, beef from Brazil has led the nation to international competitive level. Among the countries that make up the international market for the meat agribusiness, some have good growth prospects, such as USA, Australia, India, New Zealand, Argentina, Canada, Russia, Japan, Mexico, Korea; However, Brazil is facing optimistic export forecasts, indicating that possibly continue as the world largest producer of beef. When dealing with marketing related to the beef market, Brazil has built a concept of quality based on genetic studies, management and nutrition, improving its supply chain, and the management system, also putting the item "environmental protection" as the focus . Among the strategies used, the country seeks to produce the healthiest beef and the best fats, aiming to become the global benchmark in quality concept; is the taste buds aspect of quality protein and fats and respect the health conditions of the importing countrie