Comparação do consumo alimentar de mulheres com os fenótipos de obesidade eumetabólica e dismetabólica

A obesidade é uma doença crônica e multifatorial. É considerada um grave problema de saúde pública, pois apresenta incidência crescente nas últimas décadas. Atualmente, há dois fenótipos de obesidade, sendo estes classificados de acordo com a presença ou ausência de síndrome metabólica: obesidade metabolicamente saudável e obesidade metabolicamente obesa, sendo também chamados de eumetabólica e dismetabólica, respectivamente. Este estudo tem como objetivo comparar os hábitos de vida e o consumo alimentar em dois grupos de mulheres obesas com estes dois fenótipos. O estudo possui delineamento transversal e a amostra foi obtida através do banco de dados do Estudo Brasileiro de Síndrome Metabólica (BRAMS). Foram avaliadas 20 mulheres obesas (IMC > 30kg/m²). Foram realizadas avaliação de hábitos de vida, bioquímica, antropométrica e composição corporal. Foi aplicado um questionário de frequência alimentar de caráter quantitativo e qualitativo com o objetivo de estimar a ingestão alimentar de ambos os grupos. Os resultados demonstraram que obesas eumetabólicas possuem menor glicemia em jejum (78,5 vs. 85; p=0,029), menor triglicérides (106 vs. 154; p=0,052) e maior HDL-colesterol (65 vs. 52; p=0,023). Com relação à ingestão alimentar, os resultados obtidos não demonstraram diferenças estatísticas entre o consumo de calorias total, carboidratos, proteínas e lipídios; tampouco com relação ás vitaminas, minerais e fibras. Obesos eumetabólicos parecem, neste momento, estarem protegidos do desenvolvimento de doenças cardiovasculares. Estudos específicos precisam ser realizados, principalmente no que diz respeito à influência dos alimentos industrializados e ultraprocessados e até mesmo funcionais, possivelmente modulando o desenvolvimento ou a manutenção dos diferentes fenótipos de obesidadeObesity is a chronic and multifactorial disease. It¿s considered a serious public health problem, because it shows an increasing incidence in the last decades. Nowadays, there are two obesity phenotypes, which are classified according to the presence or absence of a metabolic syndrome: metabolically healthy obesity and obesity metabolically obese, also named as eumetabolic and dysmetabolic respectively. This study aims to compare life habits and food consumption in two groups of obese women with those two phenotypes. This study has a cross-sectional study type and the samples were obtained through the data bank Brazilian Study of Metabolic Syndrome (BRAMS). Twenty obese women (BMI>30 kg/m²) were evaluated. Evaluations were performed regards to life style, biochemistry, anthropometric and body composition. A questionnaire of food frequency with quantitative and qualitative character was applied in order to estimate daily food intake of both groups. The results demonstrated that eumetabolic obese have lower fasting glucose ( 85 vs. 78.5; p = 0.029 ), lower triglycerides (106 vs. 154; p = 0.052 ) and higher HDL cholesterol (65 vs. 52; p = 0.023 ) .Regards the food intake, results did not show statistical differences between the intake of total calories, carbohydrates, protein and lipids; Neither regarding to vitamins, mineral and fiber. Eumetabolic obeses seem, at this point, being protected of the development of cardiovascular diseases. Specific Studies still have to be done, especially regarding the influence of the industrialized and ultra-processed food, even functional, possibly modulating the development and maintenance of different obesity phenotype