Dieta vegetariana e os efeitos na perda de peso : revisão bibliográfica

O objetivo deste estudo foi avaliar as dietas vegetarianas em relação a perda de peso. Foram analisados artigos científicos sobre a relação do IMC e do peso com Dietas Vegetarianas, Dieta Vegana e Dietas a Base de Plantas, publicados nos últimos 5 anos das bases de dados Scielo, PubMed e Google Acadêmico. A dieta vegetariana não é uma "dieta da moda", mas atualmente ela está na moda por ser considerada pelas pessoas uma alternativa para a perda de peso. Em todas as evidências científicas citadas uma dieta à base de plantas foi associada com menores IMC e menor peso, observando que quanto maior o consumo de carne e de produtos de origem animal maior o valor do IMC e o peso. Pode-se concluir que a dieta vegetariana é uma boa opção para perda de peso, no entanto deve ser bem planejada e orientada por um profissional Nutricionista, devido as possíveis deficiências de nutrientes por meio de uma dieta mal elaborada e o consumo excessivo de gorduras saturadas/trans e carboidratos refinados através de produtos industrializadosThe goal of this study was to evaluate vegetarian diets in relation to weight loss. Were analyzed scientific articles about the relation between BMI and weight with vegetarian diets, vegan diets and plant-based diets, using articles about last five years of Scielo database, PubMed and Google Scholar. The vegetarian diet is not a "fad diet", but currently it is on top because people considered an alternative of weight loss. In all scientific evidences cited in this study, a plant-based diet was associated with lower values of BMI and weight, noting that the higher the consumption of meat and products of animal origin higher the values of BMI and weight. It can be concluded that the vegetarian diet is a good option to weight loss, however must be well planned and guided by a professional of nutrition because the possible deficiencies of nutrients and the overconsumption of saturated/trans fat and refined carbohydrate