Modelo multicritério para a escolha de fornecedores de tomates e glutamatos

ciamento da cadeia de suprimentos envolve um conjunto de métodos para integrar e gerir todos os parâmetros da rede (estoque, custo, transporte). A área de compras é uma das partes envolvidas e fundamentais para o bom funcionamento da cadeia, onde a função é conseguir obter boa qualidade, preço e prazo de entrega dos produtos necessários, ou seja, é de fundamental importância a escolha dos fornecedores certos. Tendo isso em vista, este trabalho tem como objetivo analisar os critérios no processo de seleção de fornecedores de processadores de tomates e glutamato monossódico (MSG) da empresa X, que atua no ramo de bens de consumo na cidade de São Paulo, através da utilização do software Promethee. Através de entrevistas com pessoas do departamento de compras da empresa em estudo foi possível verificar as principais práticas utilizadas na escolha dos fornecedores e os critérios utilizados. A partir dos dados fornecidos, foram feitas algumas simulações no programa Promethee e, após os resultados obtidos, foi feita uma comparação entre a realidade e a sugestão oferecida pelo software