A importância da saúde bucal na nutrição de pacientes idosos

As pessoas com 60 anos ou mais representam um grupo heterogêneo, com muita variação nas características biológicas, nos estilos de vida individuais, nos hábitos e nas capacidades funcionais. A dieta requerida por pessoas com 60 anos de idade é diferente daquelas com 90 anos. As exigências dietéticas também são diferentes entre idosos saudáveis vivendo independentemente em casas daqueles com doenças crônicas vivendo em instituições. O estado nutricional do indivíduo influencia diretamente a sua resposta imunológica. A condição de saúde bucal pode influenciar na mastigação e na dieta do indivíduo. O objetivo desse estudo foi apresentar, por meio de revisão da literatura, a importância da saúde bucal na nutrição de pacientes idosos. Os idosos apresentam alta prevalência de edentulismo, cáries dentárias e de doenças periodontais, dificultando a mastigação de alimentos fibrosos e ricos em nutrientes. Alterações fisiológicas inerentes do processo de envelhecimento, a condição sócio-econômica e a presença de doenças crônicas e de edentulismo são as principais causas que induzem a desnutrição e a perda de peso em idosos. Baseado nas limitações dessa revisão, podemos concluir que a condição de saúde bucal pode influenciar no estado nutricional do idoso. Ações preventivas na manutenção dos dentes e no uso de próteses ou implantes para a substituição de dentes perdidos favorecem a mastigação e, por conseguinte,a qualidade do estado nutricional de pacientes idosos.People aged 60 years and older represent a heterogeneous group with many variations in biological characteristics, individual life styles, habits, and functional capabilities. The dietary requirements of a 60 year old person are different from those of a 90 year old. The dietary intake and requirements are also different between healthy older people living independently at home and those with chronic diseases living in institutions. Nutritional status of the individuals influences directly in their immunologic response. Oral health status may influence in individual chewing and diet. The aim of this paper was to present, by literature review, the importance of oral health in the nutrition of elderly patients. The older people showed high prevalence of edentulous, dental caries, and periodontal diseases, interfering in chewing of fibrous and rich in nutrients diet. Physiological alterations intrinsic to aging process, socioeconomic condition, and the presence of chronic diseases and edentulous are the main causes that induce the lack of nutrition and weight loss in elderly. Based on the limits of this review, it\u27s concluded that oral health status can influence in the nutrition of elderly patients. Further preventive actions to maintenance of the teeth and the use of prostheses or implants to substitute the tooth loss can allow the chewing and,consequently, lhe nutritional status of elderly patients