Aplicación de la digitalización para el estudio, conservación y explotación turística del patrimonio: un caso práctico de un conjunto de bodegas subterráneas - declaradas Bien de Interés Cultural (BIC) = Scanning application for the study, preservation and exploitation of heritage tourism: a case study of a set of underground cellars - declared Spanish good of cultural interest (BIC)

(SPA)España es un país con un gran patrimonio cultural que las instituciones públicas deben conservar y explotar para mantener en unas buenas condiciones año tras año. Para ello las nuevas tecnologías digitales permiten hacer un inventario exhaustivo y fiable de todo nuestro patrimonio para mostrarlo tanto en imágenes estáticas como en movimiento y así fomentar un turismo cultural. La metodología empleada para llevar a cabo esta tarea está basada en la ingeniería inversa, herramienta que nos permite conocer detalles de su forma, textura, detalles constructivos y posicionamiento georreferenciado. Asimismo podemos realizar un catálogo digital con las características formales tanto de los objetos como de los espacios turísticos, con la ventaja, por ejemplo, de poder reproducirlos en tres dimensiones para distintos fines. La ingeniería inversa es una excelente herramienta para la innovación y una estrategia de enseñanza para adquirir las competencias de diseño e innovación requeridas en la formación de ingenieros. (ENG)Spain is a country with a wide tourist heritage. All the public institutions should be interested in preserving and conserving it in good conditions year after year. New digital technologies may allow making a thorough and reliable inventory of all of our goods so as to show them whether with static or in movement images in order to promote cultural tourism. The methodology used to accomplish this task is based on reverse engineering, tool that allows us to know details of its shape, texture, construction details and geo-referenced positioning. Inverse engineering will help us to create a digital catalogue with all the formal characteristics of the objects and tourist spaces. It will be possible then to reproduce them in a three dimensional way for different uses. Reverse engineering is also an excellent tool for innovation and a teaching strategy to acquire the skills required for design and innovation in the training of engineers