Økologisk jordbruk

Kapittelet inneholder eksempler på avlinger og avdrått oppnådd i økologisk drift, og gir er oversikt over priser på innsatsmidler og produkter som produseres økologisk. I tillegg finnes det kalkyler for følgende økologiske produksjoner: melkeproduksjon, sauehold, kastrater, okser, mathvete og bygg