Evaluation des émissions de nitrate par les champs pour la conception de projets de territoire et l’accompagnement de la transition en aires d’alimentation de captage

Since the 2000’s the policy for the protection of catchment areas is based on territorial action plan, thesuccess of which is assessed by practices analysis. This assessment is mobilized to estimate pollutants emissions from fields (according to the cropping system) and the ability to maintain a good water quality. The methods for assessment of nitrate emissions was studied in territorial diagnosis of agricultural pressures in the catchment area of Saint Memmie (Marne) and in the setting up of the action plan in Brienon (Yonne).Nitrogen measurements in soil and the reporting of biomass and nitrogen quantities for crops are organized in an “observatory” of practices and cultivated fields’ states. They remain the most appropriate tool to estimate nitrates emissions and nitrogen dynamics but also to mobilize local actors. Simulation tools like Syst’N have a complementary role in extrapolating emissions from measurements to the whole territory, estimating nitrate leaching and expected water quality, like in a dashboard. They are also used to evaluate new cropping systems and scenarios for the territory.Depuis les années 2000, la politique de protection des aires d'alimentation des captages (AAC) reposesur la réussite de plans d’actions territoriaux, évaluée par l’analyse des pratiques agricoles.Cette évaluation est mobilisée lors des diagnostics et de la conception du plan d’action, pour estimer lesémissions de polluants par les champs suivant leurs systèmes de culture, et la capacité du territoire àproduire de l’eau de qualité. Les méthodes d’évaluation des émissions de nitrate ont été étudiées dansle diagnostic territorial des pressions agricoles de l’AAC de Saint Memmie (Marne), puis dans laconstruction et la mise en oeuvre du plan d’action de l’AAC de Brienon (Yonne).Organisées via un « observatoire » des pratiques et des états des champs cultivés, les mesures d’azotedans le sol et les observations des biomasses et des quantités d’azote qu’elles contiennent, restent lesoutils les plus pertinents pour estimer les émissions de nitrates et la dynamique de l’azote comme pourmobiliser les agriculteurs et d’autres acteurs via des outils de médiation comme des « tours de plaine ».Les outils de simulation comme Syst’N ont un rôle complémentaire pour extrapoler les émissions denitrate au-delà des quelques champs faisant l’objet de mesures, pour estimer le montant du lessivage etla qualité de l’eau à attendre dans le territoire, par exemple dans un « tableau de bord » utile àl’apprentissage et à l’aide à la décision des acteurs du territoire. Enfin ces simulations restent aussiessentielles pour évaluer a priori les résultats à attendre de nouvelles façons de cultiver, ou d’unnouveau scénario de territoire