Buenos Aires sufrió entre 1816 y 1819 una importante crisis de desabastecimiento de dos productos fundamentales para la alimentación de la población, ellos son el trigo y la carne. Se analizan, entonces, las causas que provocaron este desabastecimiento y las medidas argumentadas por el Director Supremo Juan Martín de Pueyrredón para la solución del conflicto. La enorme cantidad de ganado vacuno existente en la llanura bonaerense permitió que hasta 1815 se aprovechara solamente el cuero y algunas pequeñas cantidades de carne de las reses sacrificadas. Pueyrredón intentó solucionar el problema clausurando los saladeros creyéndolos únicos culpables; pero como esto significaba eliminar solamente una de las causas la crisis persistió hasta que p...
Durante el periodo de entreguerras la cuestión triguera se convirtió en una de la...
Este artículo se propone exponer un análisis descriptivo de las intervenciones del Cabildo de Buenos...
The supplying of salt in sufficient amounts was one of the main concerns of the Town hall of Buenos ...
Buenos Aires sufrió entre 1816 y 1819 una importante crisis de desabastecimiento de dos productos fu...
La carne vacuna en diversas ciudades de Hispanoamérica colonial formaba parte de la dieta básica de ...
Se aborda el problema de la recaudación de impuestos por parte del Ayuntamiento de la ciudad de Buen...
Se aborda el problema de la recaudación de impuestos por parte del Ayuntamiento de la ciudad de Buen...
The supply of towns and cities was one of the essential functions of municipal councils. It was conc...
In the Rio de la Plata area, beef was part of daily consumption, becoming an essential food in the c...
Se ha demostrado que el abasto de carne a la ciudad de Buenos Aires tardo-colonial es un mercado div...
Algunas tradiciones historiográficas señalaban que el mercado colonial de abasto porteño era control...
During the Later Hispanic Middle Age, the directed economy was the own one of the municipal scope, w...
The supply of towns and cities was one of the essential functions of municipal councils. It was conc...
The provisioning of meat to the city of Granada during early modem age origined several conflicts be...
Sin dudas, la forma más visible de violencia practicada en la frontera de Buenos Aires durante los s...
Durante el periodo de entreguerras la cuestión triguera se convirtió en una de la...
Este artículo se propone exponer un análisis descriptivo de las intervenciones del Cabildo de Buenos...
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