ANALISIS NILAI TAMBAH AGROINDUSTRI PENGOLAHAN KOPI ARABIKA EKSPOR DI KABUPATEN ACEH TENGAH

Peggi Epaga. 1305102010035. Analisis Nilai Tambah Agroindustri Pengolahan KopiArabika Ekspor Di Kabupaten Aceh Tengah RINGKASANKopi Gayo memliki posisi pasar Internasional yang kuat, jumlah kopi arabika yangdiekspor dari Kabupaten Aceh Tengah ke mancanegara atau kopi yang diekspor keluarnegeri dari bulan Januari sampai bulan September 2015 mencapai 7.000 ton lebih dengannilai 39,9 juta dolar AS atau sekitar Rp 486 miliar dalam bentuk green bean. Produksi kopiarabika seharusnya fokus pada pengolahan kopi yang dapat menciptakan nilai tambah kopimenjadi lebih baik. Sehingga dengan adanya pengolahan kopi diharapkan menghasilkankopi lebih baik khususnya untuk kopi arabika yaitu kelebihan dari kopi yang dihasilkandan harga jual yang lebih tinggi, sehingga menciptakan nilai untuk kopi menjadi lebih baikdan meningkat.Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis seberapa besar agroindustri pengolahankopi arabika ekspor pada Oro Coffee Gayo dan KSU Sara Ate di Kabupaten Aceh Tengahdapat menciptakan nilai tambah untuk kopi dan untuk mengetahui apakah sudah efesienpemasaran kopi arabika ekspor pada Oro Coffee Gayo dan KSU Sara Ate di KabupatenAceh Tengah. Penentuan lokasi penelitian ini ditentukan secara sengaja Hasil penelitian dari analisis nilai tambah model hayami menunjukkan nilai tambahkopi arabika ekspor green bean grade