Le sacrifice rituel de l'Aïd el-Kébir : une tradition musulmane à l'épreuve de la République

Chaque année, la célébration de l'Aïd el-Kébir donne lieu à de nombreux commentaires, mêlant curiosité et indignation, à propos du sort des animaux sacrifiés ou du manque d'hygiène de cet abattage rituel. Celui-ci est encore perçu comme une coutume exotique, voire barbare, par la majorité d'une population sécularisée et urbanisée, pour laquelle la viande représente un banal produit de consommation. Il pose clairement le problème de l'insertion, au sein de la collectivité nationale, de la population d'origine musulmane et plus largement de l'islam.Papi Stéphane. Le sacrifice rituel de l'Aïd el-Kébir : une tradition musulmane à l'épreuve de la République. In: Hommes et Migrations, n°1254, Mars-avril 2005. Chinois de France. pp. 104-112