Les pérégrinations du thé

Depuis la Chine , le thé traverse les steppes, cheminant vers l'ouest par la terre. Il se répand peu à peu dans toute la Russie , puis , suivant la route de la soie, il parvient en Iran, en Turquie ; ce n'est que bien plus tard qu'il séduit le monde méditerranéen. Mais c'est par la mer que l'audacieux breuvage se lance à la conquête de l'Europe, après que le commerce maritime a supplanté les voies terrestres.Wagda Marin. Les pérégrinations du thé. In: Hommes et Migrations, n°1230, Mars-avril 2001. Europe, ouvertures à l'est. pp. 133-136