Thuet Annick. Les matières dures d’origine animale d’époque antique : production et produits finis. In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 27, 2010. pp. 371-376
Morabito Marcel. Signes médiévaux de survie de l'esclavage antique : le témoignage des pénitentiels ...
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Crepey J. R. Les moyens modernes de congélation des produits marins. In: Bulletin de l'Académie Vété...
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François Edmond. Le Manioc, Sa production et son utilisation (Suite et fin).. In: Revue de botanique...
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