Lécuyer Nolween. Cuisine languedocienne, cuisine méditerranéenne ? Approche anthropologique de la vaisselle céramique méridionale (Xe - XIVe siècle). In: Archéologie du Midi médiéval. Tome 15-16, 1997. pp. 235-243
Allard Jeanne. La cuisine espagnole au Siècle d'Or. In: Mélanges de la Casa de Velázquez, tome 24, 1...
Loraux Nicole. La cité comme cuisine et comme partage. In: Annales. Économies, Sociétés, Civilisatio...
Hémardinquer Jean-Jacques. Jeanne Philippe-Levatois, Cuisine de Poitou et de Vendée.. In: Annales. É...
Lécuyer Nolween. Cuisine languedocienne, cuisine méditerranéenne ? Approche anthropologique de la va...
Les fonctions des vaisselles de terre utilisées en Languedoc aux XIIIe et XIVe siècles, souvent évid...
International audienceLes fonctions des vaisselles de terre utilisées en Languedoc aux XIIIe et XIVe...
Après les cycles « Parole » - bouche qui parle - et « Rire » - bouche qui rit -, Les samedis des sav...
Lambert C. La cuisine occitane à partir d'un réceptaire culinaire languedocien et de sources annexes...
Après avoir mis jusqu’ici l’accent sur la valeur de la vaisselle culinaire comme marqueur culturel d...
Si le terme gastronomie, apparu au début du XIXe siècle, est utilisé communément aujourd’hui, sa déf...
Cet article vise à éclairer ce que l’étude des poteries associées à la cuisine et à la table pourrai...
Marandet Marie-Claude. L'équipement de la cuisine en Toulousain à la fin du Moyen Âge d'après les in...
Monnier Alain. Cuisine immatérielle. In: ASDIWAL. Revue genevoise d'anthropologie et d'histoire des ...
Monnier Alain. Cuisine immatérielle / Immaterial Cuisine. In: ASDIWAL. Revue genevoise d'anthropolog...
Le mercredi 1er avril 2015, l’ADSHS co-organise avec l’Université populaire de Tours et l’associatio...
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