Archéozoologie des niveaux moustériens et aurignaciens de la grotte Tournal à Bize (aude)

The Tournal cave, near Bize-Minervois (Aude, Southern France), yielded a very thick archaeological filling, subdivided into four units by A. Tavoso who excavated it. Each unit is composed of several levels with Middle and Upper Paleolithic material. Big mammals from the three lower units were submitted to the archaeozoological study presented in this paper. This allowed us, among other things, to work out that : Mousterian and Aurignacian layers are contemporaneous with isotopic stage 3 ; the cave was alternately occupied by cave Hyena, cave Bear and humans ; Neandertal men hunted the Horse during a long span of time ; Aurignacian men too have eaten Horse, but also, in similar proportions, Bovins and Reindeer, their hunting was apparently more diversified. The interstadium "Early Wurm-Late Wurm" could be dated between 38,000 and 34,000 years BP (if radiometric dates are confirmed) ; the transition from Equus caballus cf. germanicus to Equus caballus cf. gallicus might have happened around 33,000 years and the change from the Mousterian rich in denticulates to the Early Aurignacian between 35,000 and 34,000 years BP, during a temperate event (Les Cottès ?).La grotte Tournal, située près du village de Bize-Minervois dans l'Aude, a livré un remplissage archéologique très important que le fouilleur A. Tavoso a subdivisé en quatre ensembles formés chacun de plusieurs niveaux contenant du matériel attribué au Paléolithique moyen et au Paléolithique supérieur. Les grands mammifères des trois ensembles inférieurs ont fait l'objet de l'étude archéozoologique présentée dans cet article. Celle-ci a permis, entre autres, de mettre en évidence : que les couches moustériennes et aurignaciennes sont contemporaines du stade isotopique 3 ; une alternance d'occupation de la grotte par la Hyène des cavernes, l'Ours des cavernes et l'Homme ; que les Néandertaliens ont pratiqué, durant une longue période, une chasse orientée vers le Cheval ; que les Aurignaciens ont consommé, eux aussi, du Cheval mais également, et en proportions voisines, des Bovinés et du Renne, leur chasse était apparemment plus diversifiée. L'interstade «Würm ancien-Würm récent» se situerait entre 38 000 et 34 000 ans BP (si les âges radiométriques sont confirmés) ; la transition entre Equus caballus cf. germanicus et Equus caballus cf. gallicus aurait eu lieu vers 33 000 ans et le passage d'un Moustérien riche en denticulés à un Aurignacien ancien entre 35 000 et 34 000 ans BP durant une oscillation tempérée (Les Cottès ?).Patou-Mathis Marylène. Archéozoologie des niveaux moustériens et aurignaciens de la grotte Tournal à Bize (aude). In: Gallia préhistoire, tome 36, 1994. pp. 1-64