Clavel Benoît. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIIe - XVIIe siècles) . In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 19, 2001. L'animal dans l'alimentation médiévale et moderne en France du Nord (XIIIe - XVIIe siècles) pp. 9-204
Durliat Marcel. Le monde animal et ses représentations iconographiques du XIe au XVe siècle. In: Act...
O'Meara Leslie. Le Blason animalier dans la poésie française du XVIe siècle. In: Bulletin de l'Assoc...
Lepetz Sébastien. Bibliographie. In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 12, 1996. L'ani...
Méniel Patrice. Préface. In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 19, 2001. L'animal dans...
Lepetz Sébastien. L'animal dans l'économie gallo-romaine. In: Revue archéologique de Picardie. Numér...
Ferrando Raymond. Histoire de l'alimentation animale en France. Par R. Ferrando, Sepaic Edit., 1988....
Lepetz Sébastien. Les méthodes d'étude. In: Revue archéologique de Picardie. Numéro spécial 12, 1996...
Desse Jean. L'Animal dans l'alimentation humaine : les critères de choix. -Liège : 26-29 novembre 19...
Beck Corinne. Animal et vie quotidienne en France et en Italie d'après les vestiges ostéologiques (X...
Audoin-Rouzeau Frédérique. L'animal et ses représentations sur le site clunisien de La Charité-sur-L...
Lagrée Michel. Éric Baratay, L'Église et l'animal (France, XVIIe-XXe siècles). In: Revue d’histoire ...
Lepetz Sébastien. Présentation des ensemble fauniques étudiés. In: Revue archéologique de Picardie. ...
Salet Francis. L'art animalier du haut moyen âge français et ses origines. In: Bulletin Monumental, ...
Bruegel Martin. Jean-Louis Flandrin, Massimo Montanari (dir.) Histoire de l'alimentation. Paris, Fay...
Burgat Florence. E. Baratay, L'Église et l'animal (France, xviie-xxe siècle). In: L'Homme, 1997, tom...
Durliat Marcel. Le monde animal et ses représentations iconographiques du XIe au XVe siècle. In: Act...
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