Gilbert Carrier et Rémy Pech (dir.), Genèse de la qualité des vins. L'évolution en France et en Italie depuis deux siècles

Lachiver, Marcel

Publication date

January 1996

Publisher

PERSÉE : Université de Lyon, CNRS & ENS de Lyon

Abstract

Lachiver Marcel. Gilbert Carrier et Rémy Pech (dir.), Genèse de la qualité des vins. L'évolution en France et en Italie depuis deux siècles. In: Annales. Histoire, Sciences Sociales. 51ᵉ année, N. 6, 1996. pp. 1385-1386

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Gilbert Carrier et Rémy Pech (dir.), Genèse de la qualité des vins. L'évolution en France et en Italie depuis deux siècles

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