Simultaneous extraction and purification of eight diverse enzymes and trypsin-inhibitor from porcine pancreas

目的为提高酶产率和综合利用胰脏而对酶的联产工艺进行实验研究. 方法采用酸、碱抽提、硫酸铵分级沉淀、膜过滤、色谱分离等技术,从1 kg猪胰脏中同时分离纯化9种酶. 结果各酶的比活力及总活力分别为:胰蛋白酶16 000苯甲酰-L-精氨酸(BAEE) U*mg-1蛋白,2 8.4×106 BAEE U;弹性蛋白酶120 U*mg-1蛋白,6000 U;缓激肽酶40.28 U*mg-1蛋白,3876 U;胰凝乳蛋白酶22 000 AT EE U*mg-1蛋白,19.5×106 ATEE U;胰蛋白酶抑制剂2089 T.I.U*mg-1蛋白 ,31 727 T.I. U;羧肽酶A 9 .5 U*mg-1蛋白,3988 U;羧肽酶B 154.8 U*mg-1蛋白,34 675.2 U;核糖核酸酶A 80Kunitz U *mg -1蛋白,800 U;脱氧核糖核酸酶I 137.8 U*mg-1蛋白,106 000 U. 结论经多次优选优化,建立了简易合理的工艺流程,从同批猪胰脏中联合纯化8种高活性酶和胰蛋白酶抑制剂. 为充分利用胰脏资源,降低成本 ,建立工业化生产开辟了新的途径.Key research project of Chinese National Program s for Science and Technology Devolopment中文核心期刊要目总览(PKU)中国科学引文数据库(CSCD)0191729-17342