Diode Array High Performance Liquid Chromatography in Determining Phthalic Acid Esters in Foods

目的建立一种同时测定食品中5种邻苯二甲酸酯类(PAEs)残留的方法,调查这5种物质在食品中的污染情况.方法用正己烷浸泡,超声提取对样品中 PAEs进行提取并净化,采用反相高效液相色谱-二极管阵列检测法测定其中邻苯二甲酸二甲酯(DUP)、邻苯二甲酸二乙酯(DEP)、邻苯二甲酸二丁酯(DBP)、邻苯二甲酸二异辛酯(DEHP)、邻苯二甲酸二正辛酯(DOP),并用建立的方法分析实际样品.结果 5种PAEs线性相关系数r＞0.997,RSD在1.2%～9.3%之间,高、中、低不同水平的加标回收率在80.9%～119.8%之间,测定38种食品样品PAEs的检出率为18.4%.结论该方法简便快速,精密度较高,重现性较好,可应用于食品中5种邻苯二甲酸酯类的同时测定.调查结果显示,食品中邻苯二甲酸酯类环境激素的污染比较严重,应引起有关部门的重视.广东省深圳市科技局科研项目011801-8032