Dynamique d'un tourbillon fortement incliné dans un fluide stratifié

Nous nous intéressons expérimentalement à la dynamique d’un vortex incliné dans un fluide stratifié. Nous avons généré un tourbillon de pale dans une cuve stratifiée. Ce vortex possède un rayon critique pour lequel de fortes vitesses axiales sont générées, si la vitesse angulaire du vortex est suffisamment importante. La structure de cette couche critique est prédite théoriquement. Ces vitesses axiales déstabilisent le vortex très rapidement et créent un très fort mélange