ANALISIS BIAYA VOLUME LABA UNTUK PERENCANAAN LABA DI KOPI KWALI

Kopi Kwali merupakan salah satu coffee shop yang berlokasi di Jl, Rajawali Raya, No. 24, Condong Catur, Sleman, Yogyakarta. Dalam menjalankan usahanya, Kopi Kwali masih menggunakan metode yang sederhana dalam melakukan pengelolaan keuangannya terutama dalam perencanaan laba. Perencanaan laba sangatlah penting dikarenakan laba merupakan salah satu ukuran yang sering dipakai untuk menilai berhasil atau tidaknya manajemen suatu perusahaan. Salah satu alat di dalam akuntansi manajemen yang dapat digunakan untuk membuat perencanaan laba jangka pendek adalah analisis biaya volume laba. Analisis ini dapat meyajikan perencanaan laba yang lebih akurat bagi pihak manajemen. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapakah Break Event Point per produk dalam unit yang harus dicapai oleh Kopi Kwali. Selain itu penelitian ini bertujuan untuk mengetahui berapa pendapatan minimum per bulan yang harus dicapai oleh Kopi Kwali dalam rupiah. Metode pengumpulan data yang dilakukan dalam penelitian ini adalah observasi, wawancara, dan dokumentasi. Langkahlangkah analisis yang dilakukan meliputi mengelompokkan produk serta menentukan harga rata-rata di setiap kelompoknya, menghitung biaya tetap dan biaya variabel, menghitung margin kontribusi beserta rasionya, menghitung BEP per produk dalam unit, dan menghitung pendapatan minimum per bulannya. Hasil analisis pada penelitian ini menunjukan bahwa BEP per produk dalam unit yang harus dicapai oleh Kopi Kwali adalah 36 gelas untuk Kopi Kwali, dan 20 Gelas Kopi Manual Brew. Selain itu besarnya pendapatan minimum yang harus dicapai oleh Kopi Kwali adalah sebesar Rp 536.026,0