Trabajo de graduación: evaluación del rendimiento de ejote francés bajo macro y microtúneles con distintas coberturas, diagnóstico y servicios, en la Finca Ghortex de San Andrés Itzapa, Chimaltenango, Guatemala, C.A.

La presente investigación se realizó en la Finca San Andrés Itzapa, ubicada en el departamento de Chimaltenango, con el apoyo del Grupo Hortícola de Exportación GHORTEX S.A. Mediante el diagnostico pudo establecerse la necesidad de atender la producción del ejeotee francés, pues la Finca tiene intenciones de poder exportarlo, por lo que la investigación realizada consistió en la evaluación del rendimiento de ejote francés bajo macro y microtúneles con distintas coberturas en la finca GHORTEX de San Andrés Itzapa, Chimaltenango, Guatemala. C.A. Se utilizó un diseño experimental en bloques al azar con 3 repeticiones, la evaluación se realizó en los meses de agosto a finales de octubre del 2012 (temporada crítica de lluvia en la región). Los resultados indican que con el uso de estructura con macro túneles y cobertura de protección incrementan los rendimientos hasta un 30% de producto exportable respecto al sistema tradicional, en cambio el costo se eleva hasta 3 veces en la inversión inicial; pero se compensa en los próximos ciclos debido a que los macrotúneles son reutilizados hasta para 3 ciclos adicionales de cultivo. También se mejoró la calidad obteniéndose en las coberturas protegidas, porcentajes de rechazo debajo del 11% con respecto al testigo absoluto, que tiene un 20% de rechazo de producto cosechado