Alimentáris eredetű kísérletes zsírmáj és adjuváns kezelése természetes eredetű bioaktív hatóanyagokkal = Alimentary induced fatty liver and adjuvant therapy with effective natural bioactive molecules

A redox-homeosztázis változása a citokinek és szabad gyökök változásával jár és számos intracelluláris jelátviteli utat befolyásolhat különböző májbetegségekben. A liofilizált cékla+répa készítmény (GPS Powder Kft. 1361/004/ 2003BFÁÉÉÁ) bioaktív komponensei, mint például a betain, betaninok, betaxantinok, flavonoidok, polifenolok, glutamin, β-karotin, vitaminok és folsav megváltoztathatják a különböző sejtfolyamatokat. Célok: A szerzők célul tűzték ki a cékla+répa liofilizált készítmény bioaktív hatóanyagai védőhatásának vizsgálatát experimentális zsírmájban. Módszer: Hím Wistar patkányokat etettek standard és zsírdús táppal (a standard tápot kiegészítették 2% koleszterinnel, 0,5% kólsavval és 20% napraforgóolajjal) és a kezelt csoportoknak az etetéssel együtt 0,1 vagy 1 g/ttkg/nap természetes készítményt adagoltak. Az indukálható ciklooxigenáz-2 enzim, az indukált nitrogén-monoxid-szintetáz és a tumornekrózis-faktor-α mRNS-szinteket molekuláris-biológiai módszerekkel határozták meg. A szabad gyököket, a H-donor-aktivitást, a redukálóképességet és a szabad SH-csoport-koncentrációt luminometriás vagy spektrofotometriás eljárással mérték. A mobilizálható metilcsoportokat túlnyomásos folyadék-kromatográfiával tanulmányozták. Eredmények: A nagyobb dózisú természetes készítmény jobban csökkentette az indukált szabadgyök-reakciókat, az indukálható ciklooxigenáz-2 enzim, az indukált nitrogén-monoxid-szintetáz és tumornekrózis-faktor-α mRNS-szintjeit, mind egészséges májszövetben, mind zsírmájban. Bár a kezelés nem gyakorolt szignifikáns változásokat az összes globális antioxidáns-paraméterre, zsírmájban a kezelés után megnövekedett mobilizálható metilcsoport-koncentrációkat észleltek és kedvező tendenciát találtak a máj redox-homeosztázisában is. Következtetések: A vártnak megfelelően a mérsékelt dózisú cékla+répa liofilizátum „funkcionális élelmiszernek” bizonyult az élelmi zsír által indukált experimentális zsírmájban. Lehetséges, hogy e kedvező hatás a klinikumban is hasznosulást nyerhet. Orv. Hetil., 2011, 152, 1035–1042. | Changes of redox-homeostasis generate cytokines, and free radicals influence many intracellular signaling pathways in different liver diseases. Liophylised table beet and carrot powder (GPS Powder Kft. 1361/004/2003BFÁÉÉÁ) containing bioactive components such as betaine, betanins, betaxanthins, flavonoids, polyphenols, glutamine, beta carotene, vitamins and folic acid may produce changes various cellular pathways. Aim: The aim of this study was to determine the protecting effects of bioactive agents of the liophylised table beet and carrot powder on fatty liver in a “short term” experiment. Method: Male Wistar rats were fed with chow with or without high fat (2% cholesterol, 0.5% cholic acid, 20% sunflower oil) and treated with 0.1 or 1 g/bwkg/day natural product for ten days parallel with the feedings. Cyclooxygenase-2, inducible nitric oxide synthase and tumor necrosis factor-α mRNA levels were determined using molecular biologic methods. Free radicals, H-donating activity, reducing power and free SH-group concentrations were determined by luminometry and spectrophotometry. Mobilized methyl groups were assayed by over pressure liquid chromatography method in liver homogenates. Results: It was found that the higher dose of the natural product better decreased the induced free radical reactions, cyclooxygenase-2, inducible nitric oxide synthase and tumor necrosis factor-α mRNA-levels both in normal and fatty liver tissues. Although treatments failed to exert significant changes in all global antioxidant parameters, mobilized methyl group concentrations were higher after treatments in fatty liver. Favorable tendencies were also noted in the redox-homeostasis of the fatty liver after treatment. Conclusions: As expected, lyophylised table beet and carrot proved to be a “functional food” in rats with alimentary fat induced fatty liver. It cannot be ruled out that this beneficial effect may have clinical relevance. Orv. Hetil., 2011, 152, 1035–1042