What to eat for healthy bones? : epidemiological studies on diet, bone health and frailty

Het belangrijkste doel van dit proefschrift was het evalueren van de relatie tussen voeding en botgezondheid en bij Nederlandse mensen van middelbare en oudere leeftijd. De voeding is nagevraagd met behulp van voedselvragenlijsten. In deze vragenlijsten hebben we nagevraagd welke voedingsmiddelen de deelnemers in onze studie consumeren en hoe vaak. Botgezondheid werd onder andere bepaald door het meten van de dichtheid van het bot, een maat voor mineralisatie. Naast botdichtheid werden in dit proefschrift ook nieuwere metingen van botgezondheid bestudeerd, die informatie geven van de structuur van het bot. Ook is er gekeken naar het risico op botbreuken op de langere termijn. De belangrijkste bevindingen van dit proefschrift zijn samengevat in de volgende paragrafen.The main aim of this thesis was to evaluate dietary intake in relation to various aspects of bone health in Dutch middle aged and elderly people. Dietary intake was assessed using Food Frequency Questionnaires (FFQs). These FFQs included a large number of food items and asked if and how often our participants habitually consumed the food items. Bone mineral density (BMD) was used as an important measure of bone health. BMD reflects the degree of mineralisation of the bones. Additionally, more novel measures of bone health that provide information on the structure of the bones were covered. Examples are the Trabecular Bone Score (TBS, a reflection of trabecular integrity) and structural measurements of hip, such as cortical bone width. Moreover, risk of fractures of different types was studied